ELE FUERTEVENTURA: Historia con gestos españoles

http://youtu.be/GZk0Rv0KIaE
https://www.llas.ac.uk//materialsbank/mb086/Los_gestos_de_los_espanoles.html

GESTICULAMOS

Hola chic@s, os dejo dos enlaces sobre algunos  gestos españoles para que les echéis un vistazo...

HUMOR

RECETARIO

ÑOQUI A LA ROMANA CON GOFIO DE TRIGO

 Ingredientes:

- 200 gramos de sémola de trigo
- 50 gramos de gofio de trigo
- 1 litro de leche entera
- 60 gramos de mantequilla
- 70 gramos de parmesano
- 2 yemas de huevo
- 2 cucharadas pequeñas de sal fina
- nuez moscada, al gusto

Preparación: 

   Primero dejamos hervir la leche con la sal, la nuez moscada y los 20 gramos de mantequilla.A continuación, mezclando todo lo anterior,  añadimos los huevos, las harinas y los 40 gramos de parmesano. 

  Cocinar durante 7 minutos, siempre mezclando. Poner encima un papel de horno y derribar alto 2 centímetros.
  Con una copa podemos darle forma de círculos y ponerlos en una sartén con la mantequilla y parmesano avanzado.    

  Gratinar en el horno a 200 grados durante 20 minutos aproximadamente y listo.

ELABORADA POR CRISTINA

RECETARIO

La carbonara es una salsa tradicional de la cocina italiana que generalmente se aplica con la pasta larga.

Una historia de la salsa carbonara cuenta que su origen se encuentra en la zona de Carbonara, en el norte de Italia, una zona de minas de carbón.

Plato pobre, cuando los mineros llegaban a casa para comer, se preparaban un plato de pasta con lo que tenían en la despensa, carrillera ( guancia-panceta) huevos.

 

Ingredientes para 4 comensales:

- 400 gramos de espaguetis 

- 100 gramos de panceta

- 40  gramos de queso parmesano

- 2 huevos

- sal, al gusto

Preparaciòn:

Primero se cuece la pasta en abundante agua a la que añadirás la sal cuando entre en ebulliciòn.

Mientras tanto, bate los huevos y agrega el queso,no todo, en una sartén freímos la panceta. A continuación escurre la pasta e incorpora la pasta en la sartèn con la  panceta, mezcla bien y retira del fuego.

Vierte los huevos batidos con el queso sobre los espaguetis y mezcla, espolvorea el queso y listo para servir.

Buen provecho!!

Autora: Giusy

RECETA

Espaguetis con tomate

Ingredientes:

- 50 gr. de queso rallado  (parmesano)

- Dos , tres tomates rojos para salsa 

- Dos , tres hojas de albahaca

- Un diente de ajo

- Una guindilla pequeña

- 500 gr. espaghetis

                          

Comensales: 6

Preparación:

Pelar el diente de ajo y meter en una sartén  con  aceite de oliva y una guindilla hasta que perfume el ajo. Después añadir la albahaca al tomate , cocinar durante 15 minutos y la salsa està lista.

Luego colocar una cacerola al fuego y atender que el agua se calienta, cocinar la pasta alrededor de 10 minutos, escurrirla y añadirla a la salsa muy caliente con el queso rallado.

“ Buen provecho”

Realizado por María Carla

   
                         MUY BIEN ESAS RECETAS QUE POCO A POCO VAN LLEGANDO,
                                                          CHICO@S ANIMENSE !!!

RECETARIO

                       LA PANZANELLA   

Panzanella es el nombre de una comida de la Toscana ( región de Italia central). Es una comida veraniega , rústica, un plato pobre de derivación campesina. La solían comer los trabajadores que pasaban toda el día fuera del hogar.
   

INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS : 

400 gr. de pan duro
2 tomates de ensalada15 hojas de albahaca1 pepinos                          
1 cebolla roja       
Sal, pimienta negra, vinagre, aceite de oliva (al gusto)

           PREPARACIÓN:

 1. Peláis y cortáis la cebolla y el pepino en rebanadas, a continuación cortáis los tomates en pedacitos pequeños.

2. Luego humedecéis el pan en agua, después lo exprimís y cortáis  en pedazos.

      3. Por último en una ensaladera ponéis el pan, la cebolla, el pepino y las hojas de albahaca las troceáis a mano. Mezcláis todo, sazonad con aceite de oliva, vinagre, sal y pimienta negra al gusto de los comensales.

Al terminar, ponerla en la nevera durante una hora aproximadamente y a degustarla.


¨ LA PANZANELLA ESTA LISTA ¨


     Esta receta, con el tiempo, ha tenido numerosas revisiones y enriquecimientos, por ejemplo, se le han añadido ingredientes tales como: atún, huevos duros, anchoa, apio, lechuga y todo lo que la fantasía pueda sugerir.

 
Realizado por Giorgio

RECETARIO

  Muslos de pollo en salsa picante                 

 Ingredientes :

- 4 muslos de pollo

- 1 diente de ajo

- 1 cucharada de café o de orégano seco

- 1 cucharada sopera de salsa de tomate

- 1 cucharada de salsa soja

- Sal y pimienta al gusto

Preparación:

    En una fuente de cristal ponemos los muslos de pollo, añadimos todos ingredientes y mezclamos todo.

    A continuación, precalentamos el horno a 180 grados y dejamos hornear durante  30-40 minutos aproximadamente. Lo podemos acompañar con verduras y papas arrugadas.

                                     

                                            ¡ Buen provecho !

Saludos,  Iwona